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2支部共催 活貝焼き食べ放題バスツアーに93人が参加

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10月25日㈰ 保土ヶ谷支部と西支部共催で房総半島バスツアーを開催しました。
大型バス2台、2支部合せて93人が参加し、ほたて・はまぐり・サザエなど海鮮貝焼き食べ放題、落花生掘りを楽しみました。
初めて参加した方も、同じ建設で働く仲間と交流が出来き楽しかった、また参加したいなど楽しい一日を過ごせました。
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落花生掘りでお世話になった農園よりレシピを頂きましたので紹介します↓↓

「ゆで落花生」の作り方
1.株からさやをはずし、水で洗う
2.なべに洗ったさやと水、塩を入れ火にかけ沸騰後、弱火で20分ゆでる(塩分2~3%、海水程度)
3.ざるに上げて、水気を切って出来上がり!!さやをむいて薄皮ごといただきます。
※ゆでた後、すぐに水を切らず、しばらくゆで汁につけておくとより塩味がしみこみます。お好みで加減して下さい。
≪保存方法≫
・ゆで落花生は傷みやすいので、冷蔵庫で保管し、すぐ食べるようにしましょう
・長期保存したい場合は、冷凍庫で保存しましょう
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