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2.20 主婦会で「味噌づくり」

主婦会味噌づくり

主婦会味噌づくり

2月20日、予想以上に寒さが厳しい日でしたが、主婦会では朝から準備をして、「味噌づくり」を行いました。大豆、麹、塩だけしか使わない本物の味噌です。黒くなるまで煮込んだ大豆をジューサーで細かく砕き、麹と塩で混ぜるシンプルな味噌、9月ごろまで発酵させます。主婦会では来月は「ゴキブリだんご」づくりも計画しています。

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